شف سجاد پسندیده ملقب به ملبورن سرآشپز یکی از جوانان با استعداد و با تجربه در حوزه آشپزی است چرا که شف سجاد سالیان سال در کشورهای مختلف به خصوص ملبورن کسب تجربه کرده اند و با علم و آگاهی وارد این حوزه شده اند. گفت وگویی با وی ترتیب داده ایم که از نگاهتان می‌گذرد:
بیشتر خودتان را معرفی بفرمایید؟
شف سجاد پسندیده ملقب به ملبورن سرآشپز هستم، نزدیک به دوازده سال است که آشپزی را به طور حرفه ای دنبال می‌کنم و خالق ششصد قسمت آموزش آشپزی در فضای مجازی و بیش از هفتاد سس و چهل رسپی جدید را به اجراء گذاشتم.
از تجربیات با شف‌های بزرگ بگویید؟
من همیشه گفته ام که نزدیک به ۱۲۰ سرآشپز مطرح دنیا را افتخار همکاری داشتم و افتخار کسب تجربه با دو مسترشف با تجربه در استرالیا داشته ام.
از فعالیت‌هایتان بگویید؟
فعالیت‌های من برگزاری کلاس آموزش‌های آشپزی هم به صورت مجازی و هم حضوری است، راه اندازی رستوران،طراحی دکور رستوران، ارتقای منو و کافه و سرکشی به مجموعه‌های برتر از دیگر فعالیت‌های من است.
رمز موفقیت شف سجاد؟
رمز موفقیت من خودباوری و همواره در حال یادگیری هستم.
از چه طریقی افراد می‌توانند با شما در ارتباط باشند؟
افراد می‌توانند از طریق پیج Melbourne_sarashpaz می‌توانند با من در ارتباط باشند.
در پایان بفرمایید چرا ملبورن سرآشپز؟
من در ملبورن استرالیا سرآشپز شدم برای همین این لقب را انتخاب کردم و در پایان می‌خواهم بگویم در خصوص صنعت غذا تا آنجا که توانستم آشپزی مدرن را آموزش می‌دهیم تا علاقه مندان به روز باشند.
